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Ist die Rinde bei einem Käse nicht essbar, muss der Hersteller das kennzeichnen. Ernährungsexpertin Silke Noll, bei welchem Käse das möglich ist und bei welchem nicht. Angaben wie „Rinde nicht zum Verzehr geeignet“ weisen daraufhin. … Dreiblattzitronen sind zwar essbar, schmecken allerdings sehr sauer und leicht bitter. ich habe mir heute vom Einkaufen den o. g. Käse mitgebracht und bin nun unschlüssig, ob ich die Rinde mitessen kann oder nicht. Sortiment Eine kleine Auswahl aus unserem Lager Mehr als 2.100 Käseartikel Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer 2.100 Käseartikel auf Lager. Auch Käse aus roher Milch ist bei dieser Personengruppe tabu. zzgl. Foto-Serie mit 6 Bildern. Wegen der Behandlung mit der Kräutersulz gibt es auch auf der Rinde des Käses noch eine Schicht Schmiere. Diese ist für Gesunde völlig unbedenklich, aber sie schmeckt sehr intensiv, ist also sowieso nicht jedermanns Sache. 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